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    体育直播排球:市场监管部门发布警示 防范夏季食品安全风险

    2019-06-27 14:39 记者 张文奎 通讯员 朱华斌

    气排球第三局比分规则 www.e-kos.com 宁德网消息(闽东日报记者 张文奎 通讯员 朱华斌) 6月24日,记者从市市场监管局获悉,入夏以来,我市发生了3起疑似食物中毒的零星食品安全舆情。为防范食物中毒事故发生,市市场监管局特发布防范夏季食品安全风险警示。如有遇到食品安全问题,请拨打12315、12331投诉举报电话。

    防范夏季食品安全风险,首先要重视采购这一关。尽可能到证照齐全的食品经营单位(商店、商场、超市、批发零售市?。┕郝蚴称?,并索取、留存购买凭据(学校食堂、大型酒店和超过100人用餐的企事业单位食堂要及时录入食品安全“一品一码”可追溯信息),不采购“三无”食品或感官性状异常食品,不购买来自赤潮区域的鱼类、贝壳类等海产品,不购买加工不常食用的山野菜、野蘑菇和河豚鱼、织纹螺等明令禁止生产经营的食品。

    防范夏季食品安全风险,还要高度重视储存环节。应当按照食材特点储存,生食、熟食要分开存放;蔬菜、水果类食品要冷藏保鲜,并与生肉、生鱼等分开保存。食材烹饪前要洗净,蔬菜清洗前宜浸泡后再清洗,餐具清洗消毒后应注意保洁,用来制备食品的工具、用具必须清洁消毒,水池要定期清洁消毒,接触厨房用具的抹布每天消毒晾干,保持厨房清洁卫生,及时清理厨房垃圾。烹饪时,食材应当餐烹饪、当餐食用,加热烹制的食物要烧熟煮透。刀具、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要消毒到位、生熟分开,不得加工超出食品经营许可证载明经营项目的相关食品,学校食堂和超过100人用餐的企事业单位食堂不得制售生食类食品、裱花蛋糕、冷食类食品等风险高的食品。

    由于夏季天气炎热,温度高、湿度大,病原微生物繁殖速度加快,食物容易腐败变质、产生毒素,发生细菌性、化学系、真菌性、动物性、植物性食物中毒的风险加大。市场监管部门提示,各餐饮服务单位和广大群众要克服侥幸心理,切忌麻痹大意,自觉遵守餐饮服务食品安全操作规范,增强食品安全风险防范意识,预防食物中毒发生。家庭也需要注意一些不科学的“节约”方式,该及时处理的食物要及时处理。

    “广大群众应做到‘两自觉’,一是自觉不以身试险。二是自觉对无证餐饮单位说‘不’。”市市场监管局工作人员表示,群众要抵制不常食用的山野菜、野蘑菇和河豚鱼、织纹螺等国家为防病需要明令禁止生产经营的食品以及发生赤潮期间的鱼类、贝壳类海产品,尽量不喝生水、不吃生冷食物。外出就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据,不到未取得《食品经营许可证》的餐饮单位消费,不食用流动摊贩加工制作的食品。

    责任编辑:郑力炜





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